**鲍鱼的益处：**
1. **营养价值高**：鲍鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘、维生素A等多种营养元素，对人体健康大有裨益。
2. **滋阴补阳**：鲍鱼具有滋阴补阳的功效，适合体质虚弱、需要增强免疫力的人群。
3. **调经润燥**：鲍鱼对妇女有调经作用，可治疗月经不调，同时还能润燥利肠，治疗便秘。
4. **养肝明目**：鲍鱼有养肝明目的作用，对视力保护和肝脏健康有益。
5. **调节血压**：鲍鱼能养阴平肝，固肾，可以调整肾上腺的分泌，具有双向调节血压的作用。
6. **抗癌作用**：鲍肉中含有的鲍素成分能破坏癌细胞必需的代谢物质，具有一定的抗癌作用。
**鲍鱼的用途：**
1. **食用**：鲍鱼是高级海味之一，肉质鲜美，营养丰富，常作为菜肴出现在高档餐厅。
2. **药用**：鲍鱼具有一定的药用价值，可用于煲汤或制作药膳。
3. **美容养颜**：鲍鱼含有丰富的蛋白质和多种微量元素，有助于美容养颜。
**食用鲍鱼的注意事项：**
1. **痛风患者和尿酸高者**：鲍鱼含有较高的嘌呤，痛风患者和尿酸高者不宜食用鲍肉，只宜少量喝汤。
2. **感冒发烧或阴虚喉痛者**：这类人群不宜食用鲍鱼。
3. **患有顽癣痼疾者**：鲍鱼属于发物，患有皮肤病的人不宜食用。
4. **过敏体质者**：对海鲜过敏者应慎食鲍鱼。
5. **婴幼儿**：一岁以下的婴幼儿脾胃功能较差，不宜食用鲍鱼。
6. **烹调方法**：鲍鱼必须烹透，不能吃半生不熟的，以免消化不良或引起其他不适。
7. **饮食搭配**：鲍鱼不宜与鱼肉、野猪肉、牛肝等食物同食，以免相克。
总之，鲍鱼是一种营养价值高、用途广泛的海产品，但食用时需注意以上事项，以免影响健康。