1. **暖身补虚**：羊肉性温，能够温补身体，对于冬季手脚冰凉、畏寒怕冷的人群尤其适宜。当归也有温补作用，两者结合能够增强人体的抗寒能力。
2. **补中益气**：中医认为，羊肉和当归都有补益气血的作用，适用于气血两虚、身体虚弱的人群，可以帮助恢复体力，增强体质。
3. **养胃健脾**：羊肉具有开胃健身的功效，而当归能够养血润燥，对于脾胃虚弱、食欲不振有很好的改善作用。
4. **补肾壮阳**：羊肉在中医中被认为有补肾壮阳的作用，对于肾虚腰疼、阳痿精衰等有辅助治疗的效果。当归也有助于补肾养血。
5. **调经止痛**：当归是妇科常用的药材，有调经止痛的功效，对于月经不调、痛经的女性有一定的缓解作用。
6. **益肾气，养胆明目**：羊肉和当归都有助于益肾气、养胆明目，对于肾虚引起的头晕目眩、视力模糊等有一定帮助。
7. **辅助治疗虚劳寒冷**：羊肉当归汤对于虚劳寒冷、五劳七伤等有辅助食疗作用。
需要注意的是，虽然羊肉当归汤有很多益处，但并不是所有人都适合食用。对于胃肠功能不好、有热病或发热症状的人群，以及心血管疾病患者，应慎用或避免食用羊肉当归汤。同时，由于羊肉的脂肪含量相对较高，过多食用可能对心血管系统造成压力，因此不宜过量。